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Cookie na caneca

4 jul

cookie na caneca 5

Sabe aqueles momentos em que bate uma vontade de comer um doce gostoso mas dá preguiça de fazer? Só de pensar em despencar batedeira, panelas e assadeiras do armário você já fica cansada? Pois é, eu vivo essa situação com muuuita frequência!

Por isso, quando descobri essa receita de cookie com gotas de chocolate na caneca fiquei desconfiada. Misturar alguns (poucos) ingredientes na caneca, colocar no microondas e em menos de 1 minuto degustar um cookie quentinho e cremoso?? Bom demais pra ser verdade, pensei. Mas para minha felicidade eu estava enganada! Essa receita é uma das mais fáceis e gostosas que eu já provei. Tudo de bom.

O bolinho fica realmente com textura e sabor de cookie. Aproveite para comer ainda quente porque é simplesmente incrível! Companheiro perfeito para esses dias frios de inverno…

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • uma pitada de sal
  • 1 gema
  • um pouco menos de 1/4 xícara de farinha (cerca de 25g)
  • 1 ou 2 colheres (sopa) de gotas de chocolate amargo ou meio amargo

Modo de fazer:

Coloque a manteiga na caneca e leve ao microondas para derreter (não deixe ferver!). Adicione os dois açúcares, a essência de baunilha e o sal, e mexa. Acrescente a gema e misture. Adicione a farinha e mexa bem até ficar homogêneo. Acrescente as gotas de chocolate, misture e leve ao microondas por 40 a 60 segundos. Verifique após os primeiros 40 segundos para ver se está bom, e observe a cada 5 segundos depois (o meu ficou pronto um pouco depois de 50 segundos). Não passe de 60 segundos porque o cookie continua cozinhando depois de pronto, então se passar do tempo o resultado vai ser uma massa seca e dura.

Sirva ainda quente!

cookie na caneca 1

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2 Respostas to “Cookie na caneca”

  1. Tatiana Magarifuchi 4 de julho de 2013 às 10:34 #

    Adorei a receita Vi, vou fazer… amo cookies. Bjs e parabéns pelo blog

  2. Vivi Cestari 4 de julho de 2013 às 18:13 #

    Tati então você vai amar essa receita, depois me conta! Bjosss

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