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Achados Juninos

28 jun

Recebi essa semana a newsletter da Tok Stok com o tema de Festa Junina e achei bem interessante a seleção de produtos. Abaixo algumas das minhas peças favoritas pra inspirar os festeiros de última hora!

achados juninos

Os copos e tigelas da linha Lagoinha têm aquele design clássico dos copos americanos, e combinam perfeitamente com o clima “caipira” das festas juninas. Para o toque de charme, amarre retalhos de tecidos coloridos em volta dos copos e use para servir comidinhas pra comer de colher, como na foto do centro (a foto é da revista Cláudia, veja esta e muitas outras ideias aqui).

O jogo de café esmaltado da linha Zezé é puro charme. Os bules podem ser usados para servir as bebidas quentes da festa, como quentão e chocolate quente, ou fazer a função de vasos e receber arranjos de flores coloridas.

Também adorei a padronagem xadrez da toalha Colonial, e amei as luminárias em forma de balão de São João!

E assim vou me despedindo do mês de junho e das minhas amadas festas juninas. Ano que vem tem mais!

Mas antes de ir, um pouquinho das comemorações juninas aqui em casa:

raphaelRapha no touro mecânico da festa do colégio. Fofo!

leonardoLéo dançando a quadrilha com sua turma do colégio = mãe babona!

julie e fluffy

E os meus amores de quatro patas, só para me lembrar que o mês de junho me deu também um presente: esse gatinho fofo que eu resgatei da rua, o Fluffy (na foto junto com a nossa maltês Julie). Amo!

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Bolo de pipoca com chocolate

27 jun

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Este mês de junho vi bolos de pipoca em todo lugar: programas de TV, sites, blogs… Acho uma graça, ficam lindos nas mesas das festas juninas. Pesquisando, percebi que quase todas as receitas são feitas com pipoca caramelizada (veja receitas aqui e aqui). Eu quis experimentar essa novidade, mas como não sou muito fã de pipoca (e totalmente fã de chocolate!), criei a minha própria versão do bolo: pipoca com chocolate (receita adaptada daqui). Ficou bom demais!

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Para fazer um igual, você vai precisar de:

  • 1 fôrma redonda de 20cm diâmetro por 7cm de altura
  • 1 fôrma redonda de 17cm diâmetro por 7cm de altura
  • 1 fôrma redonda de 15cm diâmetro por 7cm de altura
  • papel alumínio para forrar as fôrmas
  • 2 pacotes de pipoca para microondas sabor natural (SEM SAL)
  • 500g de chocolate ao leite picado (usei Nestlé)

Modo de fazer:

Forre toda a parte interna das 3 fôrmas com papel alumínio. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas (em potência baixa e mexendo a cada 30 segundos). Reserve. Ele vai ser usado assim mesmo, não precisa fazer a temperagem (choque térmico).

Estoure os pacotes de pipoca no microondas. Você vai usar 1 pacote inteiro e metade do outro, então no resto da pipoca que não vai ser usada você pode colocar um salzinho e já ir comendo enquanto prepara seu bolo!  : )

Despeje uma parte da pipoca em um recipiente grande de vidro, e espalhe sobre ela uma parte do chocolate derretido. Com uma colher, vá mexendo a pipoca delicadamente, para envolver tudo no chocolate. Muito cuidado nessa etapa, porque se você mexer rápido ou com força a pipoca vai se quebrar e você vai acabar ficando com um bolo de farelo de pipoca!

Despeje essa pipoca com chocolate em uma das fôrmas e aperte cuidadosamente com as costas da colher. De novo, é preciso cuidado para a pipoca não quebrar! Elas só precisam ficar unidas e preencher ao máximo os espaços vazios da fôrma.

Repita a operação até terminar de cobrir toda a pipoca com o chocolate e preencher todas as fôrmas. Leve à geladeira por 30 minutos e desenforme. Monte os 3 andares do bolo sobre um prato e decore com fitas coloridas!

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Onde encontrar:

Decorando com pregadores

25 jun

O mês de junho está quase acabando, mas as festas juninas continuam a todo vapor! Se você ainda vai organizar ou participar de alguma, preste atenção nessas ideias criativas e super fofas usando pregadores de roupas. Pura lindeza.

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A ideia e as fotos acima são da Fernanda, do blog Quintal. Ela fez essas luminárias lindas usando latas de atum vazias, pregadores de roupa e retalhos de chita. Lindo demais!

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Esta outra ideia, de usar os pregadores para prender retalhos de tecidos em uma caixa, também ficou linda e valorizou muito a decoração. Créditos: revista Casa e Jardimimagem-53

Os pregadores usados para formar um varal de “bandeirinhas” (que na verdade são retalhos de tecidos coloridos) são uma solução criativa para fugir das tradicionais bandeirinhas de arraiá! Foto também da revista Casa e Jardim.  pregadores_elo7

Já essa ideia acima também ficou fofa, pregadores de roupa decorados com tecido e usados como suporte para o cardápio da festa. O tecido escolhido foi novamente a nossa querida chita, que tem cara de festa junina! Super simples de fazer e dá um efeito bem bacana na decoração da mesa. Esse tutorial é do Ateliê Rocha para o portal Elo7.

Inspire-se nestas ideias e saia “pregando” nesse arraiá também!

Paçoca e São João

24 jun

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Para comemorar o Dia de São João resolvi fazer brigadeiro de paçoca. Como já falei aqui, adoro comida de festa junina, e paçoca é uma das minhas favoritas. Em forma de brigadeiro então, não resisto! Na hora de fazer, fiquei em dúvida entre uma receita com puro gosto de paçoca, ou uma misturinha de brigadeiro tradicional, de chocolate, com a paçoca. Dúvida cruel.

Como não conseguia decidir, fiz as duas! Em uma receita, fiz uma base de brigadeiro branco e adicionei a paçoca, assim tanto a cor quanto o sabor do amendoim ficaram bem acentuados. Na outra, fiz a receita base de brigadeiro de chocolate antes de adicionar a paçoca, então o sabor dos dois ingredientes ficou misturadinho, tudo de bom! Juro que não consegui escolher qual é a melhor. Que tal você também testar as duas?

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Brigadeiro de Paçoca

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 100ml de creme de leite de caixinha
  • 4 unidades de paçoca (em forma de rolha)
  • paçoca esfarelada para passar os brigadeiros

Brigadeiro de Chocolate com Paçoca

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 100ml de creme de leite de caixinha
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
  • 3 unidades de paçoca (em forma de rolha)
  • paçoca esfarelada para passar os brigadeiros

Modo de fazer:

O processo é o mesmo para as duas receitas. Coloque na panela todos os ingredientes, exceto a paçoca. Mexa sempre em fogo baixo até começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Adicione a paçoca esfarelada e continue mexendo até obter uma massa que se desprende totalmente do fundo da panela. Deixe esfriar, modele bolinhas e passe na farofinha de paçoca.

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Vinho quente

17 jun

vinho quente

O vinho quente é uma das iguarias “tem-que-ter” em toda festa junina. Doce, frutado e bem quente, é perfeito para espantar o friozinho dessa época do ano.

Ficou um charme servido dentro de maçãs, como nessa ideia da Zest Cozinha Criativa. Adorei!

Inspire-se e crie sua versão com esta receita de vinho quente do site Panelinha.

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Fotos: We Share Ideas

Cupcakes juninos

14 jun

Continuando em clima de arraiá, uma seleção de ideias fofas para decorar seus cupcakes!

Inspire-se:

Cupcakes especiais para festa junina. Crédito_Divulgação.

Foto e créditos: Cupcake Company

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Foto e créditos: Carol Cups

Juninos

Foto e créditos: Confeitaria da Luana Davidsohn

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Foto e créditos: Martha Stewart

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Foto e créditos: Willowday

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Foto e créditos: Piggy Bank Parties

Arraiá com bolo de fubá

7 jun

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Sempre adorei festa junina! O colorido das bandeirinhas, a alegria das danças, a diversão das roupas, adoro simplesmente tudo! Mas o ponto alto pra mim é a comida. Normalmente eu não como nada das comidas típicas no meu dia a dia, mas nessa época do ano fico enlouquecida pelas comidinhas “juninas”!

Para entrar no clima de “arraiá” fiz a receita do bolo de fubá cremoso da minha mãe. Delicioso, super cremoso, muito fácil de fazer. Mesmo quem não gosta de bolo de fubá normal (como eu) vai AMAR essa receita! E com as mini bandeirinhas o bolo fica perfeito para entrar em qualquer festa junina!

Mini bandeirinhas:

Você vai precisar de barbante, tesoura, cola (pode ser cola branca) e dois espetos de madeira para churrasco, além das mini bandeirinhas de papel. Você pode imprimir bandeirinhas iguais a essas clicando aqui – Bandeirinhas Festa Junina. Para montar, passe um pouquinho de cola na parte superior do verso de cada bandeirinha, e cole uma a uma no barbante, dobrando a pontinha em volta dele. Amarre as pontas do barbante nos espetos e pronto!

bandeirinhas

Bolo de fubá cremoso:

  • 3 xícaras de leite
  • 3 ovos
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de farinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma assadeira média untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 50 minutos. O bolo deve ficar bem dourado em cima, mas ainda vai estar com o interior mole (por isso ele fica cremoso), então não adianta espetar um palito para ver se já assou! Depois de frio, é só cortar em quadradinhos e servir.

ingred bolo fuba

massa bolo fuba

assad bolo fuba

bolo fuba detalhe

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